食品安全溯源系统全面覆盖,抽检合格率高达99.8%,守护人民“舌尖上的安全”
随着社会经济的快速发展,人们对食品安全的关注度日益提高。为了确保人民群众“舌尖上的安全”,我国政府高度重视食品安全工作,不断完善食品安全监管体系。近年来,我国食品安全溯源系统全面覆盖,抽检合格率高达99.8%,为保障食品安全提供了有力保障。
一、食品安全溯源系统全面覆盖
食品安全溯源系统是指通过信息技术手段,对食品生产、加工、流通、销售等各个环节进行全程监控,实现食品来源可追溯、去向可查询、责任可追究的目标。近年来,我国政府加大投入,推动食品安全溯源系统在全链条的全面覆盖。
1. 生产环节:溯源系统要求食品生产企业建立完善的生产记录,包括原料采购、生产过程、产品检验等信息,确保食品生产过程可追溯。
2. 加工环节:食品加工企业需将生产过程、产品配方、添加剂使用等信息录入溯源系统,便于监管部门查询。
3. 流通环节:食品流通企业需将产品来源、销售渠道、储存条件等信息录入溯源系统,确保食品流通环节透明。
4. 销售环节:餐饮服务单位、超市等销售环节也需将食品信息录入溯源系统,便于消费者查询。
二、抽检合格率高达99.8%
在食品安全溯源系统全面覆盖的基础上,我国政府加大了食品安全抽检力度,确保食品安全。近年来,我国食品安全抽检合格率持续保持高位,达到了99.8%。
1. 加大抽检力度:我国各级政府加大了食品安全抽检力度,对重点区域、重点品种、重点环节进行全覆盖抽检,确保食品安全。
2. 提高抽检质量:通过引入先进的技术手段,提高抽检准确性和效率,确保抽检结果的科学性、权威性。
3. 强化抽检结果运用:对抽检不合格的食品,依法进行查处,严厉打击食品安全违法行为,保障人民群众“舌尖上的安全”。
三、食品安全溯源系统与抽检合格率的双提升
食品安全溯源系统和抽检合格率的提升,为我国食品安全工作注入了强大动力。一方面,食品安全溯源系统为监管部门提供了有力手段,有助于及时发现和查处食品安全问题;另一方面,抽检合格率的提高,进一步增强了人民群众对食品安全的信心。
总之,我国食品安全溯源系统全面覆盖,抽检合格率高达99.8%,为保障人民群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。在今后工作中,我们将继续加大食品安全监管力度,不断完善食品安全体系,让人民群众吃得放心、安心。
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