传承匠心，非遗之光：沟帮子熏鸡传承人获国务院津贴，非遗走进校园

在中华美食的海洋中，沟帮子熏鸡以其独特的风味和悠久的历史，成为了众多美食爱好者的心头好。近日，沟帮子熏鸡的传承人荣获国务院津贴，这一喜讯不仅彰显了我国非物质文化遗产的魅力，也体现了国家对传统文化传承人的重视。与此同时，非遗文化走进校园，让更多年轻人了解和喜爱这一传统美食。

沟帮子熏鸡起源于清朝末年，距今已有百余年历史。它选用优质鸡种，经过选料、宰杀、腌制、熏烤等多道工序，制作出的熏鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。这一独特的制作工艺，使得沟帮子熏鸡成为了我国非物质文化遗产的代表之一。

此次荣获国务院津贴的沟帮子熏鸡传承人，是这一传统技艺的佼佼者。他从小跟随父亲学习制作熏鸡，经过多年的实践和摸索，将这一传统技艺发扬光大。如今，他已成为沟帮子熏鸡制作技艺的领军人物，为传承这一非遗文化做出了巨大贡献。

国务院津贴的颁发，是对沟帮子熏鸡传承人辛勤付出的肯定，也是对这一非遗文化的重视。这一荣誉不仅让传承人倍感自豪，也让更多人关注到了沟帮子熏鸡这一传统美食。

在传承非遗文化的道路上，沟帮子熏鸡传承人始终秉持着匠心精神，致力于将这一传统技艺传承下去。为了让更多年轻人了解和喜爱这一美食，他积极投身于非遗进校园活动，将沟帮子熏鸡的制作工艺带进校园，让同学们亲身感受这一传统美食的魅力。

非遗进校园活动，不仅让同学们品尝到了美味的沟帮子熏鸡，更让他们了解到了这一传统美食背后的历史和文化。在活动中，传承人亲自指导同学们学习制作熏鸡，让他们在实践中感受非遗文化的魅力。这种寓教于乐的方式，让同学们在轻松愉快的氛围中，学会了尊重和传承传统文化。

随着非遗进校园活动的深入开展，越来越多的年轻人开始关注和喜爱沟帮子熏鸡这一传统美食。他们纷纷表示，要将这一美食传承下去，让更多人品尝到这一美味佳肴。

总之，沟帮子熏鸡传承人荣获国务院津贴，非遗走进校园，是我国非物质文化遗产传承与发展的重要里程碑。在今后的日子里，我们期待更多传承人涌现，让非遗文化在新时代焕发出新的光彩。同时，也希望广大年轻人能够积极参与到非遗文化的传承中来，共同守护这份珍贵的文化遗产。