义县清真九大碗复原契丹宫廷宴，百人长桌宴引围观，再现千年古风

近日，辽宁省义县一场别开生面的百人长桌宴吸引了众多游客和摄影爱好者的目光。这场宴席以复原契丹宫廷宴为主题，特别推出了义县清真九大碗，让人们在品尝美食的同时，感受千年古风的韵味。

契丹，这个曾在我国北方崛起的强大民族，留下了丰富的历史文化遗产。而义县，作为契丹古都上京道的遗址所在地，更是契丹文化的发源地之一。此次复原契丹宫廷宴，旨在传承和弘扬契丹文化，让更多人了解和感受这一千年古国的风华。

宴席上，百人长桌一字排开，气势恢宏。桌上摆满了各式各样的美食，其中最具特色的便是义县清真九大碗。这九大碗分别是：炖羊肉、炖牛肉、炖鸡肉、炖猪肉、炖鱼、炖豆腐、炖土豆、炖白菜和炖粉条。这些菜品不仅色香味俱佳，而且富含营养，让人回味无穷。

炖羊肉选用的是当地优质羊肉，肉质鲜嫩，搭配上特制的香料，炖煮出来的羊肉香气扑鼻，肉质酥烂。炖牛肉则选用的是牛腱子肉，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，口感极佳。炖鸡肉和炖猪肉同样选用了优质的食材，炖煮出来的菜品味道鲜美，营养丰富。

除了九大碗，宴席上还有各种特色小吃，如烤全羊、烤鱼、烤鸡等。这些小吃都是按照契丹古法制作，保留了原汁原味的古风。此外，还有各种酒水，如马奶酒、葡萄酒等，让人在品尝美食的同时，也能感受到契丹民族的热情豪放。

此次复原契丹宫廷宴，不仅展示了契丹文化的独特魅力，还让人们在品尝美食的过程中，领略到了千年古国的风华。活动现场，游客们纷纷拿出手机拍照留念，记录下这难得的瞬间。

义县清真九大碗复原契丹宫廷宴的成功举办，不仅是对契丹文化的传承，更是对中华美食文化的弘扬。相信在未来的日子里，这样的活动将会越来越多，让更多的人了解和喜爱我们的传统文化。

此次百人长桌宴的成功举办，离不开当地政府和相关部门的大力支持。他们希望通过这样的活动，让更多人了解和关注契丹文化，让这一千年古国的风华得以传承。

总之，义县清真九大碗复原契丹宫廷宴，百人长桌宴的成功举办，为游客们带来了一场视觉和味觉的盛宴。让我们共同期待，未来有更多这样的活动，让中华美食文化走向世界，让世界了解和喜爱我们的传统文化。